青岛静康肾病医院专家王铁民说：(1)蛋白质：膳食中蛋白质不必严格限制，但每日蛋白质不应超过1克/公斤体重。(2)热能：热能需要约为35～40千卡/公斤体重/日，全日22000～2600千卡。(3)钠盐：钠摄入量取决于水肿程度和有无高血压。(4)维生素含量应充足。当病情恶化或急性发作时，应立即按急性肾小球肾炎膳食原则或衰膳食原则处理。肾炎水肿适合吃可口美味、容易消化的食物，以维持良好的营养状态。还要多吃新鲜水果和蔬菜，以补充多种维生素，尤其是维生素C。食盐用量需根据病情决定，患者水肿及高血压不严重时，可以吃少盐饮食。如果病人的肾功能损害日趋严重，就要严格限制饮食中的蛋白质及钠、钾、磷等矿物质的摄入，按照慢性肾衰食谱进食。不一定要绝对禁盐，吃得淡一些就可以了。凡有严重浮肿、高血压或心力衰竭等情况者，应严格忌盐。

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